ПІЦА па-беларуску🔥Гатуем СМАЖАНКУ. Рэцэпты "Будзьма!"

💌 данаты, мерч https://ko-fi.com/budzma
💌 стаць спонсарам https://www.youtube.com/c/TheBudzma/join

Амаль кожны беларус ведае, што такое смажанка, і хоць раз у жыцці яе каштаваў. Знаёмства з беларускім фаст-фудам адбываецца яшчэ ў школьнай сталовай, і гэты смак запамінаецца на ўсё жыццё.

💢 Ужо шмат год у беларускіх сталовых смажанка з’яўляецца ледзь не прадметам культу. З’явілася яна на пачатку 1970-х гадоў як паўсядзённы фаст-фуд сталовых навучальных установаў і прывакзальных буфетаў. Спачатку смажанка выглядала і смакавала зусім іначай — гэта быў тоўсты дранік з начыненнем зверху. Такі ласунак не карыстаўся папулярнасцю, і хтосьці вырашыў замяніць бульбяную аснову на дражджавую булачку. Менавіта такі варыянт смажанкі існуе ўжо паўстагоддзя.

🍽 Такія смажанкі спачатку гатавалі толькі з мясным фаршам, пазней начынку пачалі рабіць з доктарскай каўбасы, дадавалі салёны або марынаваны агурок і пасыпалі сырам. З часам пачалі начыняць сыравяленай каўбасой або грыбамі.
Пасля таго, як смажанкі сталі шырока папулярнымі сярод беларусаў, страва адправілася падарожнічаць па сталовых краін-суседак, у першую чаргу ўва Украіну і Расію. Сёння за межамі Беларусі смажанку называюць часта «беларускай піцай».

📌 Гатуем 6 штук:

для цеста:
мука 350 г
1 шклянка вады
1 шкоялнка малака
1,5 ч. лыжкі сухіх дражджэй
2 ч. лыжкі алею
1,5 ч. лыжкі цукру
1 ч. лыжка солі
1 яйка

для начынення:
каўбаса любая 200 г
1-2 марынаваных агуркі
1 цыбуліна
сыр 200 г
6 ч. лыжак таматнай пасты

📍Выпякаць у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 20 хвілін.

📖 Як гатаваць пакрокава: https://budzma.me/news/pitsa-pa-belarusku.html

Музыка: Стары Ольса @StaryOlsa
#будзьмабеларусамі #беларускаякухня #гатуемзбудзьма

👉БОЛЬШ РЭЦЭПТАЎ: https://youtube.com/playlist?list=PLp0aOIn3iSMG-YPz0uMjB0KInN7ffCIbp

БУДЗЬМА РАЗАМ:
Сайт https://budzma.me
Telegram https://t.me/budzmaby
Facebook https://www.facebook.com/budzmabelarusami
Instagram https://www.instagram.com/budzma/
TikTok https://www.tiktok.com/@budzma_razam
Twitter https://twitter.com/budzma
VK http://vk.com/budzmabelarusami
Данаты https://ko-fi.com/budzma

Видео ПІЦА па-беларуску🔥Гатуем СМАЖАНКУ. Рэцэпты "Будзьма!" канала Будзьма Беларусамі!