ПРОСТА І СЫТНА - фасоля па-радзівілаўску з каўбасамі. Рэцэпты "Будзьма!"

💌 Падтрымаць новыя рэцэпты:
https://ko-fi.com/budzma
https://www.youtube.com/c/TheBudzma/join

Радзівілы харчаваліся не толькі выкшталцонымі стравамі, а і любілі простыя і не менш смачныя. Пакаштуйце і вы!

💢 Фасоля патрапіла ў Еўропу ў XVI ст., і яе спачатку ўспрымалі як дэкаратыўную расліну. Але час мінаў, і ў XVIІІ ст. яе пачалі есці як заможныя людзі, так і сяляне. Радзівілы ж былі вялікімі ласунамі, таму не маглі не заўважыць такую незвычайную культуру.

☝️Фасолю, згодна некаторым гісторыкам, вырошчвалі яшчэ ў антычных Грэцыі і Рыме. На нашых землях у XVIІІ ст. яшчэ веяў дух «сармацтва» - шляхецкай ідэалогіі, якая дамінавала ў Рэчы Паспалітай у XVI-XIX стст. Сарматызм узводзіў шляхту да старажытных сарматаў, якія па поглядах таго часу лічыліся качавым народам на землях Грэцыі і Рыму.
Пра фасалю нават узгадвалі у сваіх працах старажытнагрэцкія пісьменнікі Тэафраст і Дыяскарыд. Яны апісвалі фасолю пад найменнем «фасеопус», а менавіта так і гучыць яе сучасны лацінскі назоў.

📌 Гатуем на 4 порцыі:

фасоля 300 г
сушаныя грыбы (любыя) 30 г
1 шклянка грыбнога ўзвару
чарнасліў 80 г
каўбаса вэнджаная 200 г
1-2 цыбуліны
2 ст. лыжкі таматнай пасты
соль і прынады (перац, каляндра) па смаку

📍Фасолю папярэдне замачыць на 4 гадзіны альбо на ноч у халоднай вадзе.

Музыка: Стары Ольса @StaryOlsa
#будзьмабеларусамі #беларускаякухня #гатуемзбудзьма

👉БОЛЬШ РЭЦЭПТАЎ: https://youtube.com/playlist?list=PLp0aOIn3iSMG-YPz0uMjB0KInN7ffCIbp

БУДЗЬМА РАЗАМ:
Сайт https://budzma.me
Telegram https://t.me/budzmaby
Facebook https://www.facebook.com/budzmabelarusami
Instagram https://www.instagram.com/budzma/
TikTok https://www.tiktok.com/@budzma_razam
Twitter https://twitter.com/budzma
VK http://vk.com/budzmabelarusami
Данаты https://ko-fi.com/budzma

Видео ПРОСТА І СЫТНА - фасоля па-радзівілаўску з каўбасамі. Рэцэпты "Будзьма!" канала Будзьма Беларусамі!