Мясные чипсы (ДЖЕРКИ). Рецепт пушка!!! Сделать может каждый.
Друзья, понятно, что многие умеют и знают как сделать мясные чипсы или джерки. Я просто хочу поделиться своим беспроигрышным рецептом мясных чипсов. Это очень вкусно!
Состав:
1. Свиной карбонад (корейка) — 1кг
2. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) — 10г/кг
3. Соль поваренная — 10г/кг
4. Перец чили — 1г/кг
5. Перец черный — 1г/кг
6. Паприка — 8г/кг
7. Тмин — 1г/кг
8. Майоран (орегано) — 1г/кг
9. Чеснок сушеный — 2г/кг
10. Мёд — 1ст.л./кг
11. Соевый соус — 50мл/кг
12. Коньяк — 50мл/кг
----------------------------------------------------------------------------------------
Заходите в гости, подписывайтесь: Мой инстаграм: https://www.instagram.com/kolboboss/ или @kolboboss Группа Вконтакте: https://vk.com/domkolbasa
----------------------------------------------------------------------------------------
Моя камера для сыровяления: https://youtu.be/xwgVW8RjMkY
Сыровяленые и сырокопченые мясопродукты: https://www.youtube.com/playlist?list=PL-60kw2K3UYsICMTja8YUrOhSgWDOfRCf
Вареные колбасы и сосиски: https://www.youtube.com/playlist?list=PL-60kw2K3UYunHNHZiMDcFUvtWkpm6KVk
Варено-копченые колбасы: https://www.youtube.com/playlist?list=PL-60kw2K3UYtphXYZtRIoFwuGYK4fchFY
Авторские изделия: https://www.youtube.com/playlist?list=PL-60kw2K3UYuuOyoYE6FoBCLaLUfHyWYr
Теория и обзоры: https://www.youtube.com/playlist?list=PL-60kw2K3UYuH2d4cljhDG8Gsj_Z4QDAx
Изделия БЕЗ СВИНИНЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PL-60kw2K3UYvIc4byKvYiZt5YRtOW3Svv
Если вы хотите поддержать канал:
Яндекс.Деньги: 4100110095479273 или https://money.yandex.ru/to/4100110095...
WebMoney: P183294352859 Z548269154900
Альфа: 4779 6426 9238 0702 (Урсул Максим Сергеевич)
Спасибо!
Видео Мясные чипсы (ДЖЕРКИ). Рецепт пушка!!! Сделать может каждый. канала КолбоБосс
Состав:
1. Свиной карбонад (корейка) — 1кг
2. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) — 10г/кг
3. Соль поваренная — 10г/кг
4. Перец чили — 1г/кг
5. Перец черный — 1г/кг
6. Паприка — 8г/кг
7. Тмин — 1г/кг
8. Майоран (орегано) — 1г/кг
9. Чеснок сушеный — 2г/кг
10. Мёд — 1ст.л./кг
11. Соевый соус — 50мл/кг
12. Коньяк — 50мл/кг
----------------------------------------------------------------------------------------
Заходите в гости, подписывайтесь: Мой инстаграм: https://www.instagram.com/kolboboss/ или @kolboboss Группа Вконтакте: https://vk.com/domkolbasa
----------------------------------------------------------------------------------------
Моя камера для сыровяления: https://youtu.be/xwgVW8RjMkY
Сыровяленые и сырокопченые мясопродукты: https://www.youtube.com/playlist?list=PL-60kw2K3UYsICMTja8YUrOhSgWDOfRCf
Вареные колбасы и сосиски: https://www.youtube.com/playlist?list=PL-60kw2K3UYunHNHZiMDcFUvtWkpm6KVk
Варено-копченые колбасы: https://www.youtube.com/playlist?list=PL-60kw2K3UYtphXYZtRIoFwuGYK4fchFY
Авторские изделия: https://www.youtube.com/playlist?list=PL-60kw2K3UYuuOyoYE6FoBCLaLUfHyWYr
Теория и обзоры: https://www.youtube.com/playlist?list=PL-60kw2K3UYuH2d4cljhDG8Gsj_Z4QDAx
Изделия БЕЗ СВИНИНЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PL-60kw2K3UYvIc4byKvYiZt5YRtOW3Svv
Если вы хотите поддержать канал:
Яндекс.Деньги: 4100110095479273 или https://money.yandex.ru/to/4100110095...
WebMoney: P183294352859 Z548269154900
Альфа: 4779 6426 9238 0702 (Урсул Максим Сергеевич)
Спасибо!
Видео Мясные чипсы (ДЖЕРКИ). Рецепт пушка!!! Сделать может каждый. канала КолбоБосс
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ДЖЕРКИ из свинины Мясные чипсы #митричдайрецептЧесночная колбаса в духовке за один деньНастоящий БЕКОН. Сырокопченый и варенокопченыйВкуснейший карбонад РАПИД (ускоренный с подваром)Фосфаты в домашней колбасе. Нужны ли они?Домашняя Колбаса НЕОБЫКНОВЕННАЯ без оборудования. Рецепт БОМБА, сама не ожидала!Купили три кладовки в одном месте. Сколько прибыльных?Как приготовить шашлык из свиной шеи правильно. Рецепт от шефа. Вкусный рецепт.Простейший рецепт сарделек молочных ТОЛЬКО из МЯСОРУБКИМясной хлеб (Leberkäse). Лучший из всех хлебов на каналеЗачем покупать ЦЕЛУЮ СВИНУЮ НОГУ??? Чтобы приготовить СЫРОВЯЛЕНУЮ ВЕТЧИНУ!ДТП. Подборка на видеорегистратор за 13.02.2022 Февраль 2022ДОМАШНИЙ БИЗНЕС на сушеном мясе (ДЖЕРКИ)ДЕЛИКАТЕСНАЯ варено-копченая домашняя колбасаБизнес в подвале. Производство джерок.ДЛЯ СЕБЯ гуляш готовлю так!Теперь мой муж спокойно проходит мимо прилавков с колбасой! 5 рецептов ВМЕСТО колбасы! БУЖЕНИНАМясные чипсы Правильная технология приготовления, основанная на микробиологических анализахСЕРВЕЛАТ самый простой и вкусный рецепт домашней колбасы получится у всех