맛이 끝내주는 모둠전찌개 만드는법! 남은 전요리,추석남은음식(easy cooking,Fried recipe)-데라세르나

오늘은 추석남은음식 레시피로 남은전을 활용하여 시원하고 얼큰한 전찌개 만드는 방법에 대해 올려봅니다. 사용하는 전의 종류와 양이 다르기때문에,, 구체적인 계량보다는 찌개 양념 비율을 올려드리니 참고하시어 유동적으로 조절하시면 더 좋을것 같습니다.

*전찌개 양념 비율: 다진마늘2큰술,진간장2큰술,국간장4큰술,새우젓이나 액젓2큰술,고춧가루4큰술,소금 후추 약간씩
*바닥에 깔린 무가 타지 않도록, 끓이기 전에 무 아래에 물이 묻을 수 있게 합니다.
*전찌개는 센불에서 단시간에 조리해야 전이 풀어지지 않고 국물이 탁하지 않아요.
*뚝배기에 조리시..물이 빨리 증발하기 때문에 물이 너무 많이 줄어들면 조금씩 첨가하며 조리합니다.

동영상음악: Kevin MacLeod의 Clear Air - Somewhere Sunny은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다. 출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100626 아티스트: http://incompetech.com/

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