Un huevo diario, sin freír, es sano

Madrid, 30 ago ( efesalud.com ). La doctora Pilar Martín Vaquero continúa con el análisis de algunos alimentos y en este vídeoblog nos ofrece su punto de vista sobre el valor nutritivo y saludable del huevo: "podemos consumir uno diario, sin freír, con total tranquilidad porque la clara es una proteína de alto valor biológico que contiene los ocho aminoácidos esenciales para el organismo humano y porque la yema, aunque contenga un valor alto de colesterol, impide la formación de placas de ateroma en las arterias y previene enfermedades cardiovasculares".

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