¿Cuántos huevos al día se pueden consumir?

Durante mucho tiempo EL HUEVO ha sido considerado culpable de aumentar los niveles de colesterol. Vamos a ir al detalle al Estilo de LSF si esta afirmación es cierta o no.

0:00 - ¿El huevo aumenta el colesterol?
0:25 - ¿De dónde viene la creencia?
0:39 - Estudios sobre huevos y colesterol
1:01 - Estudio 2
1:23 - Nutrientes del huevo
1:49 - Quitarle las yemas a los huevos
2:00 - ¿Cuántos huevos consumir?
2:13 - El caso de los 25 huevos diarios
2:22 - Contraindicaciones
2:32 - Recomendaciones
2:50 - Nuestra opinión
3:11 - Despedida - ¿Cuántos huevos consumes?

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FUENTES Y BIBLIOGRAFÍA CIENTÍFICA

Recomendaciones diarias de Colesterol.

http://www.webmd.com/cholesterol-management/guide/cholesterol-basics?page=2

Hombre de 88 años comer 25 huevos por día y presenta niveles normales de colesterol.

http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM199103283241306

El consumo de huevos y el aumento del HDL colesterol

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23021013
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8120521
http://jn.nutrition.org/content/138/2/272.long

Níveles de LDL Colesterol generalmente no cambian , pero a veces se incrementan ligeramente.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2904713/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15721501
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/433821
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6142348

Los niveles sanguíneos de antioxidantes carotenoides como la luteína y Zeaxantina aumento significativamente

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23128450
http://nutrition.highwire.org/content/134/8/1887.short
http://ajcn.nutrition.org/content/70/2/247.short

Los huevos ricos en proteínas de alto valor biológico, tienen muchos beneficios - incluyendo el aumento de la masa muscular y una mejor salud ósea

http://biomedgerontology.oxfordjournals.org/content/56/6/M373.short
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21102327

Cuantos Huevos al día

http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2004.10719429#.UvNz1bT1adA

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