История открытия киевского заведения Pure & Naive — Интервью Poster

У дизайнера Паши Гука возникла идея попробовать себя в ресторанном бизнесе и открыть уникальное заведение в Киеве со скандинавским подходом к кухне и сервису. Он рассказал, как у него это получилось и с каким проблемами он столкнулся.

Инстаграм Pure & Naive — https://instagram.com/purenaive
Паша — https://instagram.com/pavlohuk

✔️ Попробовать систему учета Poster — http://bit.ly/3r6C2ny
🇺🇦 Telegram-канал для рестораторов «Реве та стогне ресторатор» → https://t.me/restorator_reve

00:00 – Введение
00:20 – Идея и концепция
03:55 – Дизайн
05:40 – Команда, подбор персонала и оплата труда
13:40 – Стратегия развития и маркетинг
18:50 – Магазин и доставка
21:30 – Программы лояльности
23:40 – Фудперинг, меню и фудкост
29:50 – Программа автоматизации
31:05 – Преимущества Poster
34:05 – Как повлиял кризис на бизнес?
36:40 – Почему именно ресторанный бизнес?
38:00 – Как сделать успешный проект?
40:10 – Ошибки при открытии бизнеса

Текст интервью в блоге Poster → http://bit.ly/2NOWLxU

Видео История открытия киевского заведения Pure & Naive — Интервью Poster канала Poster POS Автоматизация кафе и ресторана