Sopa de COLIFLOR 🍲 ALBÓNDIGAS VEGANAS 🧆 Fáciles y económicas 👩🏻‍🍳Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

Arguiñano nos sorprende con dos recetas saludables y económicas ¡Menuda pinta tienen! 👨🏻‍🍳 Una sopa de coliflor y jamón reconfortante y llena de sabor y unas Albóndigas veganas con las que conquistar a toda la familia.

Si os encantan las sopas tenéis que probar esta de coliflor. Es una manera riquísima de disfrutar de esta hortaliza y además de sabrosa es muy nutritiva. Es una manera estupenda de conseguir que los niños coman de manera saludable.

💡 Si queréis que la sopa sea totalmente vegana solo tenéis que sustituir el jamón por unos picatostes de pan 😉

Las albóndigas son uno de los platos estrella en la mayoría de hogares y aunque tradicionalmente se preparan con carne, Karlos las hace totalmente veganas y muy jugosas. Son una opción perfecta para llevar al trabajo o impresionar a toda la familia en alguna comida 😉

Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:31 Sopa de coliflor y jamón
9:43 Albóndigas veganas

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
SOPA DE COLIFLOR Y JAMÓN 1:31

Receta sencilla y deliciosa para disfrutar de una reconfortante sopa. La combinación de sabores resultante encantara a toda la familia 😉

📌 Ingredientes para 4 personas

300 g de coliflor
2 huevos
1 hueso de jamón serrano
1 puerro
1 cebolla
50 g de conchitas pequeñas
2 lonchas finas de jamón serrano
Sal
perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/sopas-cremas/sopa-coliflor-jamon-karlos-arguinano.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=sopa-coliflor-jamon-karlos-arguinano.html
ALBÓNDIGAS VEGANAS 9:43

Versión vegana de unas tradicionales albóndigas con vegetales. Arguiñano elabora unas deliciosas y jugosas albóndigas que serán las favoritas de los niños.

📌 Ingredientes para 4 personas

2 patatas
1 calabacín
3 zanahorias
1 puerro
1 cebolla
3 dientes de ajo
100 ml de vino blanco
50 g de pan rallado
harina
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil (fresco y en polvo)

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/albondigas-hortalizas-veganas-karlos-arguinano.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=albondigas-hortalizas-veganas-karlos-arguinano.html
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