PIZZA FATTA IN CASA - PIZZA IN TEGLIA ALTA E SOFFICE - RICETTA FACILE SENZA IMPASTARE

Cosa può portare il sorriso a tavola più di una teglia di pizza alta e soffice che riempie la stanza di profumo. Inoltre questa ricetta è molto semplice, perché dovrete solo mescolare brevemente gli ingredienti e sarà poi la fermentazione a fare tutto il lavoro e a regalarvi un ottimo impasto per una pizza buonissima.
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Ingredienti: per una teglia 40cm x 35cm
500g di farina 0
370g di acqua leggermente tiepida
20g di olio extravergine di oliva
10g di sale
9g di lievito di birra fresco
per condire:
250g di polpa fine di pomodoro
sale
origano
olio extravergine
300/400g di mozzarella
cottura a 250°c in forno statico preriscaldato per circa 18 minuti.
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