Ravioli di carne "au tuccu" genovese - E' sempre Mezzogiorno 27/01/2021
https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno - Ivano Ricchebono prepara un piatto della tradizione ligure, i ravioli di carne au tuccu genovese. Ingredienti: 200 g farina, 2 uova. Per il ripieno: 2 mazzi di borragine, 50 g salsiccia, 100 g polpa di vitellone, 100 g polpa di vitello, 2 uova, 50 g formaggio grattugiato, 50 g burro, 1 mazzetto di maggiorana fresca, 1 scalogno. Per il sugo: 1 kg carne di vitellone intero, 1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 2 foglie di alloro, prezzemolo, aglio, 200 g concentrato di pomodoro, 1 kg pelati, mezzo l vino rosso, sale, olio evo
Видео Ravioli di carne "au tuccu" genovese - E' sempre Mezzogiorno 27/01/2021 канала Rai
Видео Ravioli di carne "au tuccu" genovese - E' sempre Mezzogiorno 27/01/2021 канала Rai
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Il gattò di patate - E' sempre Mezzogiorno 27/01/2021Minestrone ricco e buono - E' sempre Mezzogiorno 01/03/2021Tagliolini verdi con funghi porcini - E' sempre Mezzogiorno 29/10/2020Cruffins - E' sempre Mezzogiorno 27/01/2021Filetto di maiale alle mele - E' sempre Mezzogiorno 25/01/2021Pizza tonda di farro - E' sempre Mezzogiorno 19/02/2021Cima alla genovese - E' sempre Mezzogiorno 02/10/2020Paccheri gratinati - E' sempre Mezzogiorno 16/11/2020Cappon Magro - E' sempre Mezzogiorno 11/12/2020Focaccia di Recco: la ricetta originale con Federico Bisso e Ivano RicchebonoBrandacujun (Baccalà alla ligure) - E' sempre Mezzogiorno 23/12/2020Pasta all'amatriciana. La ricetta di Max MariolaCiambellone al caffè e cioccolato - E' sempre Mezzogiorno 26/01/2021Ravioli di carne (fatti a mano)Manzo all'olio con carciofi e zenzero - E' sempre Mezzogiorno 28/01/2021Tagliolini al prosecco e gamberi - E' sempre Mezzogiorno 17/02/2021Strudel di verdure - E' sempre Mezzogiorno 12/01/2021Sfogliatella di frolla - E' sempre Mezzogiorno 18/11/2020Gnocchi al basilico con pescatrice - E' sempre Mezzogiorno 28/01/2021Ravioli ripieni di carne – Primi facili (meat ravioli)