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Tagliolini al prosecco e gamberi - E' sempre Mezzogiorno 17/02/2021

https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno - Il primo piatto che ci propone oggi Daniele Persegani sa di buono, di bello, con una brillante nota alcolica, il prosecco. Vediamo come realizzare i "tagliolini al prosecco e gamberi". Ingredienti: 400 g farina, 100 ml prosecco, 100 g albumi, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio di semi, 400 g gamberi con testa, 1 radice di zenzero, 30 g burro, 1 scalogno, 1 carota, cognac, 30 g farina, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 30 ml panna fresca, 1 sedano bianco, prezzemolo, olio, sale e pepe

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17 февраля 2021 г. 18:58:44
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Rai
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