Gnocchi cozze e zafferano

Gli gnocchi cozze e zafferano sono una bella ricetta per chi vuole portare a tavola un piatto ricco, stuzzicante e molto bello anche alla vista. Lo zafferano infatti dona alla pasta un intenso colore giallo che stimola l’appetito e fa venir voglia di prendere subito una forchetta di gnocchi!

La ricetta è semplicissima da fare, estremamente rapida e il suo successo è assicurato! Siamo certi che provata una volta diventerà anche il vostro cavallo di battaglia per le prossime cene estive, magari con gli amici.

La sapidità delle cozze si sposa in maniera perfetta con la dolcezza dei pomodorini, gli gnocchi morbidi e golosi trattengono il sughetto legandolo e il tutto risulta altamente delizioso.

► Ingredienti per preparare gli gnocchi cozze e zafferano:
Gnocchi 700 gr
Cozze 1 kg
Zafferano 2 bustine
Spicchio di aglio 1
Prezzemolo 1 ciuffo
Peperoncino rosso piccante 1
Pomodorini 3
Olio EVO q.b.

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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