Crocchette di pollo

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Le crocchette di pollo sono decisamente irresistibili.
Questi piccoli bocconcini di carne bianca stuzzicanti e golosi fanno la felicità di grandi e bambini.
Chiamate anche nugget di pollo, si riconoscono subito per la loro crosticina croccante e dorata e l'interno delicato e morbidissimo.
In America sono tra gli street food più amati e gettonati e insieme agli hamburger e agli hot dog sono diffusamente consumati dalla popolazione.

Grazie alla loro incredibile bontà si sono fatte conoscere anche qui da noi e spopolano nei pub.
Ma lo sapete che le crocchette di pollo fatte in casa non sono assolutamente difficili da preparare?
Qui vi spiegherò passo passo come rendere il vostro fritto super croccante e asciutto senza che si secchi l'interno, in modo che resti umido e goloso.

La panatura si può fare in tanti modi diversi: c'è chi mette il pane grattugiato, chi i corn flakes, etc… ma quella che mi piace di più e che a mio avviso è perfetta, almeno secondo i miei gusti, è quella con il panko, che oramai si trova molto facilmente in tutti i supermercati.

Proponete queste crocchette di pollo in una cena sfiziosa, magari con gli amici, oppure quando ci sono dei bambini, vedrete che successo!
L'unico problema di questa ricetta con il pollo è che il risultato è così buono che le crocchette spariscono all'istante, quindi vi consiglio di prepararne tante!

Se vi è venuta la voglia seguite la spiegazione e vedrete che bontà!

► Ingredienti per preparare le crocchette di pollo:
Petto di pollo 500 g
Patate lesse 240 g
Cipollotti 100 g
Aglio 1 spicchio
Pangrattato 40 g
Olio di semi di arachidi qb
Sale qb
Pepe nero qb

Per la panatura
Farina 00 qb
Uova 2
Panko qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette/crocchette-di-pollo

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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