Nem opskrift på boller med lufthuller
Opskrift på ca. 14 boller
- 5 dl. lunkent vand
- 15 gr gær
- 10 gr salt
- 600 gr Hvedemel
- Lidt frø, kerner eller mel til udskæring (fx hørfrø og sesamfrø)
Opløs gæren i vandet, tilsæt salt og mel og ælt på en røremaskine med den flade dejkrog, ved mellem hastighed til at dejen begynder at samle sig, det tager 3-5 minutter. Skift herefter til dejkrogen og ælt videre ved høj hastighed til at dejen slipper bunden på skålen. Det tager omkring 10 minutter. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i 2-3 timer.
Drys frø og kerner ud på bordet, og hæld forsigtigt dejen ud ovenpå frøene. Brug en dejskærer til at skære dejen ud i ca. 14 boller. Pladser forsigtigt bollerne på 2 stykker bagepapir og top dem med en smule vand. Bag bollerne på en forvarmet bagesten ved 275-300 grader i 9-12 minutter. Fjern gerne bagepapiret halvvejs i bagningen, for en endnu mere afbagt bund.
Видео Nem opskrift på boller med lufthuller канала Mia Emilie Persson
- 5 dl. lunkent vand
- 15 gr gær
- 10 gr salt
- 600 gr Hvedemel
- Lidt frø, kerner eller mel til udskæring (fx hørfrø og sesamfrø)
Opløs gæren i vandet, tilsæt salt og mel og ælt på en røremaskine med den flade dejkrog, ved mellem hastighed til at dejen begynder at samle sig, det tager 3-5 minutter. Skift herefter til dejkrogen og ælt videre ved høj hastighed til at dejen slipper bunden på skålen. Det tager omkring 10 minutter. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i 2-3 timer.
Drys frø og kerner ud på bordet, og hæld forsigtigt dejen ud ovenpå frøene. Brug en dejskærer til at skære dejen ud i ca. 14 boller. Pladser forsigtigt bollerne på 2 stykker bagepapir og top dem med en smule vand. Bag bollerne på en forvarmet bagesten ved 275-300 grader i 9-12 minutter. Fjern gerne bagepapiret halvvejs i bagningen, for en endnu mere afbagt bund.
Видео Nem opskrift på boller med lufthuller канала Mia Emilie Persson
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Hjemmebagte KanelsnurrerTyk og cremet smoothiebowlSurdejsboller | Så nemt og hurtigt kan det altså gøres | plus en lille nyheds teaser sidst i videoenNemme kernestykker med ske | Få opskriften på lækre koldhævede boller, og se hvordan du laver demBaguettes Masterclass with Patrick Ryan3 x hjemmelavet sorbet (jordbærsorbet, citronsorber og mangosorbet)3 opskrifter på Hummus (avocado hummus, tomat hummus og klassisk hummus)Mette Blomsterbergs Pandekager - måske verdens bedste pandekager....Opskrift på hjemmelavet ravioli med spinat og ricottaat folde og formeMia by Sistie lanceringsevent 2020Koldhævede boller - De bedste boller med gær3. Sådan bager du en god bolleHow to make French Baguettes at homeOpskrift på hjemmelavet koldskål og kammerjunkerPitabrød - opskrift på lækre hjemmelavede pita brødGrove boller bagt med tørgær - Nemme, saftige boller lavet med tørgær - Opskrift #229Snyd ikke dig selv for disse lækre italienske boller...De bedste surdejsbollerRugbrød på surdej