3 opskrifter på Hummus (avocado hummus, tomat hummus og klassisk hummus)

Klassisk Hummus

- 200 gr kikærter (kogte eller fra dåse)
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk tahin
- 1 tsk spidskommen
- 1/2 dl olivenolie
- Citronsaft fra 1/2 citron
- 1/2 dl vand
- 0,5 tsk salt

Kom alle ingredienserne i en blender og blend til en ensartet konsistens, smag evt. til med salt og citron, og juster konsistensen med mere olie eller vand.

Soltørret tomat hummus

- 80 gr soltørret tomater i olie
- 0,5 dl af olien fra de soltørredetomater
- 1,5 spsk tomatpure
- 300 gr kogte kikærter
- 0,5 tsk salt
- 1 fed hvidløg
- 1,5 dl vand eller olie
Kom alle ingredienserne i en blender, foodprocessor eller minihakker, blend til en blød og ensartet hummus, justér evt. konsistensen med mere vand. Smag til med salt.

Avocado hummus

- 1 Avokadoer
- 150 gr Kogte kikærter
- 1 spsk Tahin
- 1 fed Hvidløg
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 tsk stødt koriander
- 0,5 tsk salt
- 1 spsk Limesaft eller citronsaft
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk vand
Kom alle ingredienserne i en blender eller minihakker og blend til en creme konsistens. Hvis hummussen er for tyk kan man tilsætte enten mere vand eller olie.

Видео 3 opskrifter på Hummus (avocado hummus, tomat hummus og klassisk hummus) канала Mia Emilie Persson