Wokret - nem og hurtig hverdagsmad

Opskrift til 4 personer

- 400 gr kyllingebryst
- 1 spsk olie
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 1 broccoli
- 4 gulerødder
- 1 bundt forårsløg
- 0,5 spidskål
- 1 dåse kokosmælk
- 1 spsk karrypasta
- 2 spsk fiskesauce
- Koriander
- Nudler eller ris

Skær kyllingen ud i mindre stykker, steg den på en varm wok eller sauterpande i olien. Skær løgene i både og hak hvidløget og steg det sammen med kyllingen ved fortsat høj varme. Skær gulerødder i halve, skrå stykker, broccolien i mindre buketter og forårsløgene i skrå stykker, tilsæt begge dele til panden sammen med kokosmælk, fiskesauce og karrypasta. Lad retten kogesammen og tilsæt snittet spidskål. Server med kogte ris eller nudler og top med koriander og fintsnittet forårsløg.

Se også en lidt anden udgave af retten her: http://miaemilie.dk/roed-karry-med-kylling/

Видео Wokret - nem og hurtig hverdagsmad канала Mia Emilie Persson