ホットケーキミックスで作る簡単マフィンの作り方・レシピ【HM】 Muffin of Hotcake mix Recipes｜Coris cooking

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今回はホットケーキミックスで作る簡単マフィンの作り方・レシピをご紹介します。
ふんわりしっとり優しい味わい。混ぜて焼くだけの簡単レシピ☆
お手軽に作れるので是非作ってみてくださいね☆
【目次】
00:00 ホットケーキミックスで作る簡単マフィン
00:18 マフィン生地の作り方
02:14 焼く
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▷ホットケーキミックスで作る簡単マフィンの材料　セリアで購入したマフィンカップ（55×高50㎜）5個分　180℃：約25分
卵　1個
砂糖　35ｇ
※きび砂糖使用
はちみつ　15ｇ
ヨーグルト　30ｇ
牛乳　80ｇ
ホットケーキミックス　150ｇ
無塩バター　50ｇ
▶ホットケーキミックスで作る簡単マフィンの作り方
◎前準備
・無塩バターを湯煎にあてるか電子レンジで加熱して溶かしておきます（生地に加える時にお風呂くらいの温度に）
※電子レンジで加熱する場合は破裂する恐れがあるので注意してください（半分くらい溶かしてあとは予熱で溶かす）
１、ボウルに卵、砂糖、はちみつ、ヨーグルト、牛乳を加えてホイッパーでよく混ぜ合わせます。
２、①にホットケーキミックスを加えてツヤっとトロっとなめらかになるまでサックリとよく混ぜ合わせます。ツヤっとトロっとなめらかになったら
お風呂くらいの温度の溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。これでマフィン生地の完成です
３、マフィンカップにマフィン生地を大スプーンに4杯程度入れます（カップの約6分目程度）マフィンカップ5個に流し入れました
４、180℃に予熱したオーブンで約25分焼きます
５、竹串をさして生生地がついてこなければ焼き上がり。すぐに天板から取り出して冷まします。
６、冷めたらホットケーキミックスで作る簡単マフィンの完成です。お好みでラッピングしてください
※焼きたてはサクッと中はふんわり、ラッピングして置いておくとしっとりとした味わいになります
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