Як спекти хліб тартін на заквасці? Що для цього потрібно? Що найважливіше?

«Як спекти такий хліб, як на цьому відео?» - Це найчастіше питання, коли я показую свої тартини. 😉
Не буду зараз філософствувати на тему сприятливих умов, гарного настрою тощо.
А одразу почну з технічних моментів😉

✅ Перше і найважливіше, що потрібно для правильного, смачного, гарного хліба – це закваска. 🍶

Якщо закваска слабка, кисла або ще якась підозріла, можна відразу забути про хороший хліб. 😉

А якщо до цього всього додається незнання, як правильно зберігати, годувати закваску і взагалі відсутнє чітке розуміння можливостей закваски, то тоді ще рано переходити до випічки хліба на заквасці.

✅ТАК З ЧОГО ПОЧАТИ? - Починаємо завжди з виведення закваски та вчимося її правильно годувати, зберігати та доглядати!
Без цих знань немає сенсу вчитися пекти хліб на заквасці.

🔵 Останні 4 роки я печу пшеничний хліб (у тому числі і тартин) тільки на хмелевій заквасці. 😉👍

Якщо ви хочете повністю освоїти хмелеву закваску за моєю авторською технологією, то запрошую вас приєднатися на курс «ХМЕЛЕВА ЗАКВАСКА ВІД А ДО Я». 😉

Детальний опис курсу за посиланням : https://t.me/Bread_school_bot?start=BGQ77Zb9NuWnmu6k

Залишилися питання?😉Пишіть їх у коментарях 😉👌

Видео Як спекти хліб тартін на заквасці? Що для цього потрібно? Що найважливіше? канала Вкусные Заметки о Хлебе [Mila Anpilogova]