Claus Holms Kartoffelsalat

Se med her, hvor Claus Holm laver to alternative kartoffelsalater med nye kartofler.

Den friske

250 g nye kartofler
Saften af en citron
1 bakke rucola salat
30 g parmesan i flager
2-3 spsk olivenolie
Salt og peber
Citron

Kog kartofler i 8-12 minutter. Skær de lune kartofler i halve. Pres saften ud af citronen og bland den med kartofler og rucolasalat. Top med parmesanflager.

Den røgede

250 g nye kartofler
3 spskfulde rygeost
3 radisser
1 bundt purløg
1 tsk sennep

2-3 skiver ristet rugbrød

Kog kartofler i 8-12 minutter. Skær de lune kartofler i halve. Skær radisserne i tynde skiver. Rør rygeost og sennep sammen til en dressing og vend det med kartofler og radisser og top med purløg.

Видео Claus Holms Kartoffelsalat канала SuperBrugsen