Как приготовить классический французский КИШ ЛОРЕН

Для Киш лорен / Quiche lorraine вам потребуется:

Для теста
- мука 250 г
- сливочное масло 125 г
- соль 1 ч.л
- яйцо 1 шт
- вода 25 мл

Для заливки
- сливки 30% 250 мл
- молоко 250 мл
- яйцо 2 шт + желтки 2 шт
- соль, перец
- опционально: мускатный орех

Для начинки
- твердый сыр 100 г
- свиная грудинка 120 г

Запекать в духовке при температуре 220 градусов сначала 10 минут. Затем снизить температуру до 190 градусов и запекать еще 25 минут.

#НастоящийКиш #Просто

Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
https://instagram.com/chefvivien?igshid=11mcl077mvipb

Видео Как приготовить классический французский КИШ ЛОРЕН канала Шеф Вивьен