Кура копченая (ГОСТ)
Рецепт приготовления копченой куры по ГОСТу. Птица получается сочной, вкусной, а шкура мягкой без обваривания
Посолочная смесь:
Перец черный молотый - 4гр
Чеснок свежий - 20гр
Если сушеный чеснок - то 10гр
Рассол:
Вода - 1 литр
Соль обычная - 48гр
Соль нитритная - 2гр
Сахар - 5гр
Ссылка на мероприятие: https://vk.com/varimkoptim
Видео Кура копченая (ГОСТ) канала Поколбасим Irbis1977
Посолочная смесь:
Перец черный молотый - 4гр
Чеснок свежий - 20гр
Если сушеный чеснок - то 10гр
Рассол:
Вода - 1 литр
Соль обычная - 48гр
Соль нитритная - 2гр
Сахар - 5гр
Ссылка на мероприятие: https://vk.com/varimkoptim
Видео Кура копченая (ГОСТ) канала Поколбасим Irbis1977
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ХИТ!!! Курица копчено-вареная. Как правильно шприцевать и коптить. Как сделать золотистую корочку.
Правильный Рассол для Копчения Горячим способом
КУРИЦА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ / Cold smoked chicken
Как закоптить курицу. Коптильня курица .
Русские в шоке!!!!Только узбеки способны так удивлять!!!!Тандыр Товук.
Ветчина рубленая в домашних условиях
Карбонад запеченный ГОСТ-17482
Скумбрия горячего копчения, самый детальный рецепт!
Окорок бараний копчено-вареный
Домашняя колбаса ветчинная рубленая
Куриная сливочно-чесночная (домашняя колбаса)
РЫБА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ. Как ВКУСНО Коптить РЫБУ СКУМБРИЯ. ENG SUB.
Курица горячего копчения
Бекон сырокопченый
ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ (варено-копченая или копчено-вареная) ЧТО ЛУЧШЕ?
Холодное копчение.Коптильня холодного копчения.Холодное копчение своими руками.
Домашний паштет
КОПЧЕНАЯ КУРИЦА
Курица и сало копчено-вареное(маринад шприцевание).Вкус бомба.
ШЕЙКА варено-копченая. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!