Блуминг или предсмачивание при заваривании кофе

В этом ролике Николай расскажет про один из этапов заваривания - блуминг или предсмачивание, когда при столкновении горячей воды с молотым кофе происходит быстрый выход углекислого газа. Николай объяснит как предсмачивание стабилизирует экстракцию и делает её более равномерной.

Поддержать канал:
Patreon (за пределами России):https://www.patreon.com/russian_barista
Boosty (из России): https://boosty.to/russian_barista

Видео Блуминг или предсмачивание при заваривании кофе канала Russian Barista