CHEESECAKE DE CHOCOLATE CUBIERTO DE COCO Y NUEZ | TARTA DE QUESO ALEMANA | POSTRES CON IXCHEL

Hola amigos de @postresconIxchel hoy haremos un delicioso y cremoso cheesecake de chocolate con una cobertura alemana de coco y nuez y un crujiente de galleta de chocolate y mantequilla, un postre para compartir y celebrar ¡¡ vamos a comenzar y no olvides suscribirte a mi segundo canal @encasaconixchel 💗

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✅ Si te gusta el cheesecake tienes que probar este clásico con mermelada de frutos rojos https://youtu.be/mMQcxGpDb-U?si=5F5dfeKT4eehv5re
✅ El cheesecake más delicioso pero ahora en versión de galleta LOTUS, no te lo pierdas https://youtu.be/dDuSw5D1YZk?si=B2S4AmUhm53OBybu
✅ La versión de cheesecake pero SIN HORNO SIN GELATINA, cremoso y delicioso https://youtu.be/JTmgJRpZjlY?si=3ynLd6Qb3BwRnc4j
✅ El mismo cheesecake pero dentro de un pastel RED VELVET, un 2 en 1, mi favorito https://youtu.be/Y7LP7dmCxVo?si=GIlLRLIdJvdgoNh1

RECETA:

GALLETA:
- 200 gramos de galletas de chocolate (18 oreos)
- 50 gramos de mantequilla sin sal derretida

CHEESECAKE:
- 840 gramos de queso crema a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar refinada (1 taza)
- 240 mililitros de crema ácida (1 taza) puedes sustituir con yogurt griego sin azúcar
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 5 huevos a temperatura ambiente
- 200 gramos de chocolate semiamargo derretido

MEZCLA ALEMANA (cobertura de coco y nuez)
- 130 gramos de azúcar (2/3 taza)
- 90 gramos de mantequilla sin sal
- 2 yemas de huevo
- 150 mililitros de media crema (3/4 taza) puedes sustituir por crema de leche
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 gramos de coco rallado
- 70 gramos de nuez troceada finamente (3/4 taza)

Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final ¡¡ no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡

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