PASTEL 3 LECHES RED VELVET | terciopelo rojo | ESPECIAL DE NAVIDAD | POSTRES CON IXCHEL

Hola amigos de @postresconIxchel acompáñame a hacer este delicioso RED VELVET o pastel de terciopelo rojo pero en la versión 3 leches, un clásico especial para celebrar, super húmedo y suave relleno de betún de queso crema y fresas ¡¡ te va a encantar ¡¡ vamos a comenzar y no olvides suscribirte a mi segundo canal @encasaconixchel 💗

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✅ Si te gustan los 3 leches tienes que probar este de queso de bola, mi favorito https://youtu.be/QXG3F-ArAqw?si=eDRs3xGHBAu1qutc
✅ El clásico 3 leches de nuez, con nueces garapiñadas caseras
https://youtu.be/fsLaPcM_qKU?si=Vxr5gjhW7hAA0_V2
✅ Te gustan todos los sabores ?? pues este 3 leches napolitano es para ti https://youtu.be/gpGj0KRsBbA?si=X369eLioKWrxi4W1
✅ El pastel 3 leches para celebrar ¡¡ un pastel 3 leches envinado de rompope ¡¡ https://youtu.be/vJ3GvdObqrc?si=C9qWPjB8H_iMO1KL

RECETA:

BIZCOCHO:
- 6 huevos a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar refinada (1 taza)
- 75 mililitros de leche entera (1/3 taza)
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 y 1/2 cucharaditas de colorante en gel super rojo
- 1 cucharada de aceite tipo canola o girasol
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 170 gramos de harina de trigo todo uso (1 y 1/3 taza)
- 30 gramos de cocoa (4 cucharadas)
- 1 cucharadita de polvo para hornear

RELLENO DE QUESO CREMA:
- 200 gramos de queso crema a temperatura ambiente
- 2 tazas de crema para batir (480 mililitros)

LECHES:
- Una lata de leche evaporada (360 gramos)
- Una media crema (250 ml) si en tu país no encuentras sustituye por crema de leche
- Una leche condensada (387 gramos)
- 1 taza de leche regular (240 mililitros)
- 2 cucharadas de licor (opcional)

Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡

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