🔴 Бездрожжевой хлеб на закваске с семенами льна

---Бездрожжевой хлеб на закваске с семенами льна
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОСТАВИТЬ ОЦЕНКУ РЕЦЕПТУ👍
#рецепты #еда #хлеб #тесто #выпечка
#видеорецепт
---------------------------------------------------------------------------------------
На 1 кг хлеба нам нужно около
150-200 гр. готовой закваски

 Хлебная закваска
https://youtu.be/wAyoMk_tgWI
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
50 г льняное семя
150 г вода
Перемешать, оставить на 8-10 часов
Я оставляю на ночь
---------------
Опара:

Так как очень много вопросов то пишу вам стандарт.
--------------------------------
50 г созревшей закваски 100% влажности - на пике
50 г воды
50 г муки
--------------------------------
Перемешать, оставить при комнатной температуре
на 4-6 часов
У меня подымается в течении 3-4 часов.
Если закваска с холодильника до сначала оставляем ее дойти до ком.температуры и подкармливаем ее 2-3 раза.
Т.е берем и кормим по такому принципу
10 г закваски
10 г воды
10 г муки
Покормили ,дали ей дойти до пика зрелости , затем берем от нее
20 г закваски
20 г воды
20 г муки
Покормили ,дали ей дойти до пика зрелости , затем уже готовим опару.
Берем
55 г закваски
55 г воды
55 г муки
У вас зрелой закваски на пике выйдет плюс-минус 150 г
В готовом виде закваска становится на 10-15 г легче.
-------------------------------------------------------------------

Вся опара
200 г воды
400 г пшеничной муки в/с
100 г пшеничной муки ЦЗ
20 г мед или сахара
10 г соль
----------------
****************************************************************
КУЛИНАРИЯ С ЛЮБОВЬЮ

😊 ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ МНЕ БУДЕТ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ЕСЛИ ВЫ ПОСТАВИТЕ МНЕ
ЛАЙК 👍 И ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ РЕЦЕПТОМ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ 👫 ➡
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ И НАЖИМАЙТЕ НА 🔔
ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ НОВЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ 😋🌹❤️🍰

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ:

Z E N.Y A N D E X zen.yandex.ru/kylinariaa
V K O N T A K T E https://vk.com/kylinariaa
O D N O K l A S S N I K I https://ok.ru/kylinariaa
I N S T A G R A M https://www.instagram.com/recipes_fatima/
C O O K P A D https://cookpad.com/ru/users/10232222
YouTube ПОДПИСАТЬСЯ https://www.youtube.com/user/glazamityrista

Моя youtube партнерка air
Присоединяйтесь,это отличная партнерка
Регистрация ТУТ www.air.io/r/FATIMA

▶Контакты:
Сотрудничество и реклама kotik08082000@gmail.com

Production Music courtesy of Epidemic Sound" www.epidemicsound.com

*********************************************************

Видео 🔴 Бездрожжевой хлеб на закваске с семенами льна канала КУЛИНАРИЯ С ЛЮБОВЬЮ Осетинка в Греции