Klappertaart Simpel Tanpa Oven

#Klappertaart Simpel Tanpa Oven

ESTIMASI HARGA PER SATUAN BAHAN AREA MADIUN PER FEBRUARI 2021

1 RESEP JADI 13 Cups kemasan 100 gr
BAHAN-BAHAN
BAHAN UTAMA
400 ml Susu UHT atau bisa diganti dengan susu Evaporasi atau bisa juga menggunakan susu bubuk yang dilarutkan, atau diganti dengan air degan, atau bisa juga menggunakan larutan creamer, sesuai selera saja. Rp. 6500
400 ml Air Kelapa Muda, yang sudah direbus 5 s/d 7 menit Rp. 4000
2 Kuning Telur, dikocok hingga putih biar tidak amis Rp. 3200
65 gr Tepung Terigu Rp. 1000
3 sdm Tepung Maizena Rp. 1000
2 sachet SKM putih Rp. 2400
50 s/d 60 gr gram Gula Pasir, sesuai selera Rp. 1000
BAHAN TAMBAHAN
1 buah daging Kelapa Muda, sekitar 200 gr. Sudah direbus 5 s/d 7 menit beserta air kelapanya Rp. 4000
65 gr Mentega atau margarine [Hollmann] Rp. 5000
1 sdt Essence Vanilla atau ½ sdt vanili bubuk Rp. 500
20 s/d 40 gr Kismis, sesuai selera, sudah direndam air mendidih -/+ 10 menit Rp. 4000
20 gr kacang almond slice sangrai Rp. 5000
TOPPING Rp. 8000
20 s/d 30 gr Kismis sesuai selera
Secukupnya Kacang Almond slice
secukupnya Bubuk Kayu Manis
LAIN-LAIN
Gas Rp. 3000
Kemasan Cup Alumunium foil 600 x 13 Rp. 7.800
TOTAL JENDRAL Rp. 56.400
1 RESEP INI JADI 13 CUP, MAKA PER 1 CUP ITU MODAL HARGANYA YAITU Rp. 4.333. Idealnya harga jualnya itu Rp. 7500 s/d Rp. 8500 per pcs. Walah jaaan lumayan mahal ya Gaess… Ini emang jajanan mahal sih, bahkan karena emang premium dijual Rp. 10.000 juga masih bisa. Kalau mau dibuat versi mevvah ya. Karena bahan-bahannya juga premium. Kalau mau dibuat versi ekonomis ya, silahkan dimodif aja aja bahan-bahannya, mentega ganti full margarine. Susu UHT ganti aja pake larutan susu atau larutan kremer. Almondnya dikurangi aja takarannya. Intinya sih silahkan disesuaikan saja dengan kebutuhan atau selera masing-masing ya. Estimasi bahan tsb di atas, sekedar contoh saja. Karena beda tempat beda juga harga modalnya. Seperti alumunium cup misalnya, saya pernah beli di toko A, harganya mahal banget 1 pcs dibandrol Rp. 1400, lah ternyata di toko lain Cuma dibandrol Rp. 600 perak saja. Jadi emang harga bahan baku itu sangat menentukan harga jualnya juga. #CATAT

=====
Ikuti media sosial kami di:
- IG TheHasanVideo: https://bit.ly/3bOnPoj​​​​​​
- IG Dapur Didowardah: https://bit.ly/2ySoWVr​​​​​​
- FP Dapur Didowardah: https://bit.ly/2WbO69z​​​​​​
- Grup FB SARKE: https://bit.ly/3cUxZDS​​​​​​

Beli Panci, Pisau Set dan Spatula Steincookware di:
- Instagram: https://bit.ly/3aSQY21​​​​​​​
- Tokopedia: https://bit.ly/3gpPSvO​​​​​​​
- Shopee: https://bit.ly/32n6grZ​​​​​​

Beli Mitochiba Food Chopper CH 200 di:
‎- Tokopedia: http://bit.ly/2LhlUwf​​​​​
‎- Shopee: https://bit.ly/2V7y5C5​​​​​
‎- Blibli: https://bit.ly/3ezW182‎​​​​​

Beli Mitochiba Food Chopper CH 100 Red Ruby di:
- Tokopedia: https://bit.ly/2FvncFh​​​
- Shopee: https://bit.ly/2FuXDUF​​​​​
- Instagram: https://bit.ly/2IpxIig​​​

Beli Water Dispenser Mito MD 666 di:
- Tokopedia: https://bit.ly/2FvncFh​​​​
- Shopee: https://bit.ly/2FuXDUF​​​​
- Instagram Mito: https://bit.ly/2IpxIig

Видео Klappertaart Simpel Tanpa Oven канала TheHasanVideo