【 古早味白菜滷 】 不加水的白菜滷 ｜ 原汁原味 ｜ 扁魚香氣四溢 ｜ 爆皮湯汁飽滿

白菜滷是我從小到大最愛吃的一道菜
每次到小吃店都必須得來一盤
到外地工作後才發現
各地的白菜滷風味不盡相同
有些沒有我最愛的扁魚呀

所以這次我傾注全部的想法
把最喜歡的味道全放進來了

完全不加水
用白菜本身的水分細心慢滷
集成這道原汁原味的白菜滷
是我做這麼多次以來最滿意的版本
希望各位喜歡
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00:00 開場
00:14 片頭
00:51 食材
01:58 乾貨配菜
03:14 大白菜
04:16 燙爆皮
05:14 白菜滷
09:20 Recipe

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