Holms æbleskiver med fyld

Se med her hvordan Claus Holm laver lækre hjemmelavede æbleskiver med fyld af æbler

Ingredienser:
150 g fuldkornsmel
100 g hvedemel
1,5 tsk. natron
Lidt fint salt
1 tsk. fint reven citron skal
Ganske lidt kardemomme
½ liter kærnemælk
Lidt smør til bagning
2 æbler, skåret i både og delt i små tern der passer i æbleskiverne, giv dem et opkog så de er blanceret
Flormelis
Solbær-syltetøj
(strikkepind til at vende æbleskiver med)

Fremgangsmåde:Bland de tørre sager sammen, tilsæt kærnemælken og lad det stå og hæve i 30 minutter. Varm æbleskivepanden op, kom lidt smør på og fyld hullerne ¾ op. Lad dem stege i ca. 3 minutter, og vendes så evt. med en strikkepind, og så igen 2-3 minutter. Kom lidt kompot i skiven inden du vender den.
De kan holdes lune i ovnen og så er solbær marmelade smukt til.

Видео Holms æbleskiver med fyld канала SuperBrugsen