ТЫКВА В СИРОПЕ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ"

Привет-привет! =)
Рома сегодня решил себя побаловать =)
Готовил интересный рецепт, который нас всех заинтриговал. Всем было интересно, что же в итоге получится?
Что сказать, рецепт "на любителя", мнения разделились, но, сошлись в одном - с мороженным "Пломбир" эта тыква - нечто невероятное! Это ооочень вкусно!
Тем не менее, рекомендуем сначала приготовить "на пробу" несколько баночек и, если понравится, загружать полный автоклав =)

Рецепт:
На пробу | У нас:
1 кг | 4,5 кг тыквы
1 шт. | 4 шт апельсина
0,5 шт. | 2 шт лимона
0,5 ч.л. | 10 гр. лимонной кислоты
200 гр. | 1 кг. сахарного песка

Технология приготовления:

Тыкву тщательно моем, чистим от кожуры и семечек, режем на кубики. Апельсин и лимон опускаем в кипяток на 3-4 минуты, режем на кубики. Все остальные цитрусовые очищаем от кожуры и тоже режем на кубики. Всё перемешиваем, добавляем сахарный песок и лимонную кислоту, тщательно перемешиваем и даëм настояться 4 часа. Раз в час перемешиваем. По истечении 4х часов, массу раскладываем по чистым, сухим банкам, заливаем оставшимся соком. Стараемся выбрать тыкву с небольшим количеством цитрусовых. Оставшиеся цитрусовые можно переложить в отдельную банку и поставить в холодильник (будет отличное дополнение к чаю). Закрываем (закатываем) банки с тыквой и загружаем в автоклав.

Готовим 10 минут на 120°С

Важно! Продукт в банке перед загрузкой в автоклав должен быть теплым, либо комнатной температуры!

Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных консервов (и не только!) можно здесь:
https://dom-standart.ru/?utm_source=youtube.com&utm_medium=ds-channel&utm_campaign=video_15-10-2021

Наша группа во Вконтакте: https://vk.com/dom_standart
Наша группа в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart

#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#тыкваназиму#тыквавсиропе#тыквававтоклаве

Видео ТЫКВА В СИРОПЕ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ" канала Автоклав Домашний Стандарт