ИНДЕЙКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ"

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала!

Похоже, этим рецептом мы открываем новый топ-5! 🔥🔥🔥Топ - 5 лучших заготовок за 2022 год! Представляем вам изумительную, нежнейшую, ароматнейшую индейку в сливочном соусе! Судите сами 😊

Ингредиенты на 8 банок 0,5 л:

Мясо индейки (бедро) - 3 кг
Морковь - 500 г
Лук - 500 г
Вода - 200 г
Смесь перцев дробленая - 1\2 ч. л. на банку
Специи "Домашний стандарт" - 3 ч. л.
Растительное масло - 50 г
Сливки 10% - 200 г
Соль - 4 г на банку 0,5 л (чуть меньше чайной ложки)

Состав специй "Домашний стандарт" для птицы по-кавказски:
- базилик
- кориандр в зёрнах
- кориандр молотый
- куркума (тумерлик) молотая
- лук сушёный
- пажитник (шамбала) молотый
- паприка красная
- перец красный
- перец чёрный
- соль экстра
- чеснок сушёный
- мята сушёная

Технология приготовления:

Соус.

* Растительное масло разогреваем на большой сковороде;

* Лук режем полукольцами и жарим до полуготовности;

* Морковь моем, чистим и натираем на крупной тёрке. Добавляем к луку, обжариваем всё овощи до золотистого цвета;

* Добавляем 3 ч. л специй "Домашний Стандарт" либо смеси перцев дробленой;

* Заливаем 200 мл воды. Как закипит, добавляем 200 мл 10% сливок. Как закипело, снимаем с огня"
*****
* Мясо индейки промываем, режем на небольшие кусочки;

* В каждую банку выкладываем индейку (1/2 банки), затем добавляем 3 ст. л. соуса, затем снова слой индейки (по плечики банки), затем 1-2 ст. л. соуса;

* Добавляем соль 1 ч. л. (без горки) по вкусу;

* Закрываем (закатываем) крышки;

* В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л;

* Готовим 60 минут на 120°С.

Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь:https://dom-standart.ru/?utm_source=youtube.com&utm_medium=ds-channel&utm_campaign=video_21-01-2022

Наша группа во Вконтакте: https://vk.com/dom_standart
Наша группа в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart

#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#индейкававтоклаве#нежнаяиндейкавсливочномсоусе#индейкавсливочномсоусе

Видео ИНДЕЙКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ" канала Автоклав Домашний Стандарт