ГРЕЧКА СО СВИНИНОЙ В РЕТОРТ-ПАКЕТАХ: ПАРОМАТИК СПРАВИТСЯ?

Каша с мясом - это готовый гарнир, который всегда под рукой. Не даром это самое распространённое блюдо среди охотников, туристов и в целом любителей консервов. В данном видео мы разберём рецепт гречневой каши со свининой, а заодно проверим, как работают реторт-пакеты в автоклаве с крышкой “Пароматик”.

Ингредиенты (~на 6 реторт-пакетов):
Свинина - ~1-1,2 кг
Крупа гречневая пропаренная - 400 г
Бульон (желательно костный) - ~200 мл
Перец чёрный горошком - по вкусу (мы добавляли 1-2 горошины на банку)
Лавровый лист - по вкусу (0,3-0,5 шт на банку)
Соль - по вкусу (мы добавляли 1 ч.л)

Технология приготовления:
- Порезать свинину на небольшие кусочки
- Гречку распарить в кипятке
- Заложить в каждый пакет соль, лавровый лист, чёрный перец, мясо (~200 г), крупу (~4 ст.л);
- Залить в каждый пакет по 30-50 мл бульона;
- Тщательно “выгнать” воздух из пакетов, после этого их запаять (при возможности используйте вакууматор);
- Пакеты выставить в автоклав, на поддон, прижать сверху поддоном (ножками вверх) или его аналогами (наш поддон можно купить отдельно);
- Залить в автоклав воду до уровня ~15 см до края корпуса (чем больше пакетов, тем больше должно быть расстояние до края), закрыть крышку;
- Готовить на 118 градусах 45 минут.

Полезные советы:
- Для аромата и рассыпчатости в каждый пакет можно сразу добавить по кусочку сливочного масла.

Интернет-магазин “Домашнего Стандарта”: https://clck.ru/36ox7e
Здесь всегда можно узнать сколько стоит автоклав, крышка “Пароматик”, зажимы для СКО и другие товары, а также посмотреть отзывы и проконсультироваться со специалистом.

Наши товары на Wildberries: https://www.wildberries.ru/seller/1084516
Наши товары на OZON: https://www.ozon.ru/seller/domashniy-standart-613698/products/

Новая крышка “Пароматик” для автоклава: https://www.youtube.com/watch?v=6VtxyQEO8-k
Обзор электроавтоклава “Домашний Стандарт”: https://www.youtube.com/watch?v=yAxdC6eI1zQ
Обзор пульта управления автоклавом: https://youtu.be/bZKYk3C4zCI?si=eeSrVOonYOM_e66G
Обзор автоклава “Домашний Стандарт”:
https://youtu.be/03ug38KtENc
Электрическая закаточная машинка “СКОРОКАТ”:
https://clck.ru/36aPht

Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава:
Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте: https://vk.com/dom_standart
Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart
Телеграм-канал Домашнего Стандарта: https://t.me/dom_standart

Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве!

#автоклавдомашнийстандарт #консервывавтоклаве
#ретортывавтоклаве #гречкасмясомрецепт #домашняякухня #кашасмясомконсервы #консервыизмяса #консервированнаятушенка #гречкававтоклаве #гречкавретортпакетах #домашниеконсервы

Видео ГРЕЧКА СО СВИНИНОЙ В РЕТОРТ-ПАКЕТАХ: ПАРОМАТИК СПРАВИТСЯ? канала Автоклав Домашний Стандарт