Picadillo de Res Versión Saludable

Deliciosa receta de picadillo mexicano en versión saludable con papas o sustituto para personas con diabetes, hipertensión, colesterol o dieta baja en Carbohidratos. Esta receta saludable es perfecta para que sus niños coman más verduras en sus comidas.
INGREDIENTES
1 cucharadita de ajo picado
3 chiles poblanos, asados, sin piel y sin semillas
2 tazas de tomates picados
1 1/2 tazas de cebolla picada
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de comino
3/4 cucharadita de sal
1.3 libras o 600 gramos de carne molida.
2 tazas de chayote sin piel y picado.
ó 1 taza de papa
En una olla agrega 1/2 taza de agua y los chayotes, tapa y cocina al vapor por unos 10 minutos a fuego medio.
1 cda de aceite vegetal, yo uso de aguacate

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