QUESTE FRITTELLE VI FARANNO INNAMORARAE | FRITTELLE DI ZUCCA | RICETTA FACILE E VELOCE

APPUNTAMENTO DI GIOVEDÌ CON UNA RICETTA FACILE E VELOCE, FACCIO PER VOI DELLE GUSTOSISSIME FRITTELLE DI ZUCCA

La zucca, periodo clou e utilizzata in tanti modi, uno degli ortaggi più particolari per il sapore dolce che aiuta ad essere utilizzata nei dolci e nei salati
Oggi vi preparo delle frittelle, veramente facili e veloci, che daranno gusto sfizioso alla vostra tavola

Vi descrivo come procedere:
Inanzitutto prendiamo una zucca e inizia a grattugiarla grossolanamente fino ad arrivare a 500gr
Fatto questo iniziamo a preparare la pastella, ed alla farina mettiamo uno a uno gli ingredienti lasciano per ultima la zucca
Mischiando bene la farina con gli ingredienti otterremo un composto abbastanza duro che è perfetto per ospitare la zucca (rilasciando essa dell' acqua si integrerà alla perfezione ottenendo la pastella ideale)... quindi aggiungiamo la zucca e mescoliamo bene con una forchetta fino ad ottenere una pastella consistente e morbida
Fatto questo possiamo far riposare la pastella in frigo (questa procedura serve a far si che la pastella rimanga bella fresca in modo da ottenere frittelle croccanti in frittura)
Mettiamo dell' olio di rachide in una padella grande, e iniziamo a mettere la pastella aiutandoci con 2 cucchiai (potrete creare la forme che vorrete, io ho preferito la semplicità)
Quando le frittelle saranno belle dorate e con crosta croccante, le potrete togliere dall' olio e mettere in un vassoio con della carta da cucina (in modo da assorbire il poco olio rimasto)
Fritte tutte sono belle da gustare, croccanti e buonissima

Spero vi piaccia il video e la ricetta, fatemi sapere nei commenti
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Ecco cosa occorre
Ingredienti:
500gr di farina
500gr di zucca grattugiata
350ml di acqua fredda
100gr di formaggio grattugiato
1 uovo
sale e pepe QB
olio di arachidi QB
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