La receta perfecta de emparedado vegetal de Gipsy Chef

Esta semana @Gipsy Chef TV te enseña a preparar un sabroso #emparedado, uno de los platos estrella de su niñez. Para elaborarlo solo necesitarás unas cuantas #verduras que tengas por la nevera, queso, leche, un huevo y pan. Pero si quieres conseguir un resultado aún más irresistible, el chef de La Zorra te recomienda que uses #pan de #brioche. ¿Te atreves a prepararlo?

Ingredientes
Pimiento verde
Pimiento rojo
Cebolleta
Tomates cherry
Zanahoria
Queso
Limón
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Leche
Un huevo
Pan de brioche
Semillas de sésamo
Elaboración:
00:24 -. Cortar los pimientos en tiras muy finas.
00:44 -. Cortar la cebolla tierna en diagonal.
00:49 -. Rallar una zanahoria muy fina. Hacer lo mismo con la piel de un limón.
01:00 -. Rallar dos quesos que tengas por la nevera. Los que más te gusten, no importa si son blandos o duros. Luego cortar unos tomates cherry en trocitos pequeños.
01:38 -. Mezclar todo bien en un bol. Echar sal, pimienta y aceite a la mezcla.
01:57 -. Cortar una rebanada gruesa de pan de brioche (de tres dedos, aproximadamente). Hacerle un corte en el medio para poder rellenarla.
02:15 -. Rellenar el brioche con la mezcla.
02:38 -. En un bol, cascar un huevo, añadir medio vaso de leche, un poco de pimienta y un toque de sal. Batir bien e impregnar el brioche con la mezcla.
03:10 -. Tostar en la sartén con un poco de aceite y por las dos caras.
03:43 -. Servir en un plato, cortar por la mitad y decorar con semillas de sésamo.

Lee la receta completa aquí: https://www.lavanguardia.com/comer/recetas/20201021/33932/emparedado-vegetal-perfecto-receta-gipsy-chef.html

Vídeo de Story&CO Films

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