Los huevos con beicon más explosivos de Gipsy Chef

Esta semana Gipsy Chef te enseña cómo preparar una receta llena de sabor: huevos pasados por agua con salsa de beicon. Se trata de una elaboración sencilla que te llevará muy poco tiempo. Puedes acompañarla con arándanos y alcaparras para que la explosión de sabor sea aún mayor.

00:09 - 1. Poner agua a hervir con un buen puñado de sal.

00:16 - 2. Echar los huevos en la olla, tapar y dejar cocinar 5 minutos.

00:27 - 3. Cortar una rebanada de brioche o de pan de molde.

00:40 - 4. Para la salsa de beicon, picar 10 o 11 lonchas de beicon y una rama un apio y saltear en la sartén. Importante que se dore bien. Añadir una taza de nata.

00:54 - 5. Añadir una pizca de sal, un toque de pimienta y una buena cucharada de mostaza. Cuando este cremoso, triturar bien.

01:16 - 6. Sacar los huevos de la olla y enfriar con agua fría. Poner a calentar una sartén.

01:25 - 7. Cortar el brioche con un vaso de forma circular. Echarle aceite de oliva por los dos lados y cocinar en la sartén, también ambos lados, hasta que queden tostados.

01:46 - 8. Coger un huevo, golpearlo suavemente y pelar en un bol con agua con cuidado de que no se rompa.

02:11 - 9. Colocar el brioche en un plato, poner un poco de crema de beicon por encima y añadir el huevo entero. Volver a echar crema de beicon sobre el huevo.

02:27 - 10. Partir a la mitad un puñado de arándanos y otro de alcaparras. Añadir a la preparación.

03:15 - 11. Disfrutar.

Lee la receta completa aquí: https://www.lavanguardia.com/comer/recetas/20200603/7056/huevos-beicon-mas-explosivos-gipsy-chef.html

Vídeo de Story&Co Films
Dirección: Gipsy Chef

#RecetaFácil #GipsyChef

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