8 ricette con la pasta lievitata alla portata di tutti

Cos'hanno in comune le girelle dolci alla cannella e quelle salate al gusto pizza? Esatto, la pasta lievitata - il famoso impasto tanto soffice quanto versatile! Oggi vi presentiamo una semplice ricetta di base per preparare la pasta lievitata con la quale potete realizzare 8 ricette facili e deliziose.

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Questa pasta lievitata è la base di tutte le ricette facili:

Cosa vi serve:
290 g di farina
125 ml di latte tiepido
50 g di zucchero
3 g di lievito di birra
1/2 uovo
30 g di burro ammorbidito
1/2 uovo sbattuto da spalmare
1 cucchiaio di latte da spalmare

Come preparare la pasta lievitata:
Mescolare il latte, lo zucchero, il lievito e l'uovo. Poi aggiungete la farina e impastate tutti gli ingredienti sino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete gradualmente il burro. Continuate ad impastare finché l'impasto non si attacca più alle mani, poi mettetelo in una ciotola e lasciatelo lievitare coperto per circa 45 minuti.

Dopodiché potete realizzare queste ricette facili e gustose:

1.) Roselline con crema al limone (8 porzioni)

Per il ripieno:
200 g di ricotta
30 g di zucchero
Scorza di limone
Succo di limone

2.) Papillon all'albicocca (6 porzioni)

Per il ripieno:
50 g di albicocche disidratate tagliate a pezzetti
130 g di nocciole tritate

3.) Fagottini ripieni intrecciati (6 porzioni)

Per il ripieno
100 g di prosciutto cotto a dadini
100 g di formaggio grattugiato

4.) Sfogliatine alle mele (10 porzioni)

Per il ripieno:
400 g di mele sbucciate a dadini
1 cc di cannella
20 g di zucchero

5.) Coniglietti di pasta lievitata (6 porzioni)

Per il ripieno:
6 piccoli wurstel
18 grani di pepe

6.) Delizioso nido di uccelli (8 porzioni)

Per la decorazione:
Uva passa tritata

7.) Fiori di frutta (8 porzioni)

Per la farcitura:
8 cc di marmellata di albicocche
1 cucchiaio di mandorle tritate

8.) Panini ripieni (6 porzioni)

Per il condimento:
100 g di prosciutto cotto a dadini
100 g di formaggio grattugiato

Avreste mai pensato di poter realizzare così tante ricette veloci con la pasta lievitata? Che preferiate il dolce o il salato, con queste idee vi potete sbizzarrire in cucina.

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