Ковбаса Львівська по ДСТУ
Рецептура на 10кг фаршу
1.Яловичина в/с - 2кг мелимо на 2-3мм
2.Свинина півжирна 80/20 - 5,5кг мелимо на 4-8мм
3.Свинина жирна 50/50 - 2,5кг мелимо на 4-8мм
4.Сіль - 125гр
5.Нітритна сіль - 125гр
6.Чорний перець - 6гр
7.Духмяний перець - 5гр
8.Цукор - 9гр
Видео Ковбаса Львівська по ДСТУ канала Готуємо просто
1.Яловичина в/с - 2кг мелимо на 2-3мм
2.Свинина півжирна 80/20 - 5,5кг мелимо на 4-8мм
3.Свинина жирна 50/50 - 2,5кг мелимо на 4-8мм
4.Сіль - 125гр
5.Нітритна сіль - 125гр
6.Чорний перець - 6гр
7.Духмяний перець - 5гр
8.Цукор - 9гр
Видео Ковбаса Львівська по ДСТУ канала Готуємо просто
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Ковбаса Свинна по ДСТУ4435 : 2005
Домашні ковбаски гріль
🛑 Как сделать колбасу на продажу? Копчение как бизнес.
Ковбаса Дрогобицька за ДСТУ 4435:2005
Домашняя Колбаса УКРАИНСКАЯ С ЧЕСНОКОМ. Домашняя Колбаса из Свинины Рецепт.
Краківська ковбаса по ДСТУ
Колбаса минская Гост СССР 1938года Копченая и без копчения Sausage Minsk State Guest of the USSR 193
СЕРВЕЛАТ ЗЕРНИСТЫЙ ДОМАШНИЙ. ТЕХНОЛОГИЯ И РЕЦЕПТ
Копчение как бизнес. Изготовление колбасы в домашних условиях по мотивам сервелата
КУРИНАЯ СЫРОВЯЛЕНАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
КОЛБАСА РУЧНОЙ РАБОТЫ: ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ И КАК ГОТОВИТСЯ?
Дрогобычская своими руками. Коптильный шкаф с аэрогрилем для горячего и холодного копчения.
Як приготувати домашню ковбасу у тандирі
Домашня ковбаса НАЙСМАЧНІША.
Домашняя Колбаса ВЕТЧИНА. Легко и Просто. Мастер-Класс. Ham Homemade.
Одесская полукопченая колбаса
Готовлю ДОМА сырокопченые колбасы по ГОСТ 16131 - Московская и Советская
Дрогобицька ковбаса
Домашняя Краковская Колбаса от Сибирячки - Это просто.
Испанская колбаса Чоризо в домашних условиях