Ковбаса Дрогобицька за ДСТУ 4435:2005
Рецепт ковбаси "Дрогобицької"за ДСТУ 4435:2005 на 5кг мяса:
1.Свинина не жирна( шинка зачищена) - 5кг
2.Сіль -125гр ( сіль і нітритна сіль пополам)
3.Цукор - 5гр
4.Перець чорний або білий мелений - 3гр
5.Духмяний перець мелений - 1гр
6.Кмін мелений - 1гр
7.Часник свіжий - 5гр
Якщо добавляєте фосфат то :
1.фосфат харчовий - 15гр
2.Вода охолоджена 250-300мл
Видео Ковбаса Дрогобицька за ДСТУ 4435:2005 канала Готуємо просто
1.Свинина не жирна( шинка зачищена) - 5кг
2.Сіль -125гр ( сіль і нітритна сіль пополам)
3.Цукор - 5гр
4.Перець чорний або білий мелений - 3гр
5.Духмяний перець мелений - 1гр
6.Кмін мелений - 1гр
7.Часник свіжий - 5гр
Якщо добавляєте фосфат то :
1.фосфат харчовий - 15гр
2.Вода охолоджена 250-300мл
Видео Ковбаса Дрогобицька за ДСТУ 4435:2005 канала Готуємо просто
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Очень вкусная домашняя колбаса - Дрогобычская. Просто, дома, своими руками
Ковбаса Свинна по ДСТУ4435 : 2005
КОЛБАСА В ПАКЕТЕ ДЛЯ ВСЕХ ИЗ ЛЮБОГО МЯСА! ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ!
Дрогобычская своими руками. Коптильный шкаф с аэрогрилем для горячего и холодного копчения.
Дрогобыческая колбаса варено-копченая - ШЕСТЬ вариантов
НАСТОЯЩАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА. Блюда на Пасху. Мой опыт.
Колбаса Дрогобычская, полный рецепт приготовления и дегустация
Домашняя Колбаса КРАКОВСКАЯ в духовке. ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ! Тот самый вкус из детства.
Краківська ковбаса по ДСТУ
Домашня ковбаса НАЙСМАЧНІША.
СЕРВЕЛАТ ЗЕРНИСТЫЙ ДОМАШНИЙ. ТЕХНОЛОГИЯ И РЕЦЕПТ
Колбаса "Дрогобычская" домашняя. Своими руками
Московская колбаса домашняя
Ветчино рубленая, рецепт приготовления по ГОСТу 1938 года .
КОЛБАСА НА МИЛЛИОН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! ТОЛЬКО РУКАМИ 100% МЯСА! КОЛБАСА НА КОЛЕНКЕ!
Колбаса копченая
КАК ХРАНИТЬ ДОМАШНЮЮ КОЛБАСУ
Колбасы НАСТОЯЩАЯ дрогобычская и ХАЛЯЛЬНАЯ дрогобычская
Настоящая ДОКТОРСКАЯ. Простой рецепт. Сделать дома. Розыгрыш призов.
ВЕТЧИНА МРАМОРНАЯ НАСТОЯЩАЯ в домашних условиях