Млинці Рецепт млинців на молоці та вершках

Млинці на молоці та вершках!
Зазвичай тісто для млинців готують на молоці або кефірі, але є більш цікавий варіант, коли в його склад входять рідкі вершки. Цей інгредієнт надає готовим млинцям ніжність, тонкий аромат, а також деяку легкість.
Інгредієнти:
500 мл. молока
100 мл. 20% або 33% вершків
200 гр. борошна
70 гр. цукру
5 гр. ванільного цукру
3 яйця
3 ст. л. олії
Приготування:
Почнемо готувати тісто для млинців з збивання яєць. Розбиваємо в миску яйця, додаємо цукор і ванільний цукор, віночком збиваємо до повного розчинення цукру. Додаємо до суміші 1/3 частину молока. Потім додаємо усе борошно і перемішуємо, щоб не було грудочок. Додаємо молоко, вершки і олію, вимішуємо однорідне тісто. Залишаємо тісто на 20 хв. Потім готуємо млинці. Щоб посмажити млинці, потрібно добре розжарити сковорідку. Виливаємо на гарячу сковороду приблизно ополоник тіста (все залежить від діаметра пательні), швидко схиляємо сковорідку так, щоб тісто розтеклося по всьому дну. Як тільки верх млинця «схопиться» і на ньому не буде рідких «хмар», можна підхопити край млинчика і перевернути його на іншу сторону. Млинці готові. Смачного!

Видео Млинці Рецепт млинців на молоці та вершках канала Смачна їжа