Cheesecake al mango.

Ciao a tutti.
In queste giornate calde vi propongo di preparare questa cheesecake al mango con una struttura delicata e dal sapore avvolgente, una delizia per il palato.

00:00 intro
00:18 preparazione della base
02:56 preparazione ripieno
08:47 preparazione confit
12:29 decorazione finale
14:34 presentazione finale

Ingredienti per la base:
- 250 gr di biscotti ( nel mio caso - oreo )
- 100 gr di burro sciolto
Ingredienti per il ripieno:
- 400 gr di pure di mango
- 24 gr di gelatina
- 450 gr di philadelphia
- 300 ml di panna
- 350 gr di latte condensato
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di succo di limone
Ingredienti confit:
- 10 gr di gelatina
- 300 gr di pure di mango
- 100 ml di acqua
- 2 cucchiai di succo di limone
- 75 gr di zucchero
Ingredienti per decorazione:
- 100 ml di panna da montare
- 2 cucchiai di zucchero a velo

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Grazie e ci vediamo alla prossima ricetta

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Видео Cheesecake al mango. канала In cucina con Cornelia