Суп Том ям

Кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда.
Ингредиенты:
Креветки - 300 г.,
Грибы вешенка - 100 г.,
Томат - 1 шт.,
Лайм - 1 шт.
Куриный бульон - 500 мл,
Кокосовое молоко - 300 мл,
Острая паста Том ям - 1 ст. ложка,
Тайский рыбный соус - 1 ст., ложка,
Коричневый сахар - 0.5 ч. ложки,
Стебель лемонграсса - 5 шт.,
Галангал - небольшой кусочек,
Кафир (листья лайма) - 5 шт.,
Кинза - небольшой пучок,
Острый переч - 1 шт.,

Видео Суп Том ям канала Екатерина Карпухина