Коптильни Alto Shaam. Мастер класс. Традиционное холодное и горячее копчение. Коптим мясо и рыбу.

Мастер-класс по копчению от Ильи Барсова. Традиционное копчение на оборудовании ALTO SHAAM. Заодно покажем инновационную новинку печь VECTOR от ALTO SHAAM.
Коптим мясо и рыбу. Рассказываем и показываем секреты.
Естественно, в выпуске мы не показываем весь мастер-класс, т.к. он длился около 3 часов. Поэтому всегда советую посещать такие мероприятия в живую, тем более они были бесплатными.
Все оборудование ALTO SHAAM производится в США.

Илья Барсов - https://www.instagram.com/ruschef/?hl=ru
Евгений Бердников - https://www.instagram.com/ydzhinberdnikov/?hl=ru
Александр Хижняков - https://www.instagram.com/alexander_holod/?hl=ru

Это ПЕРВАЯ часть из ТРЕХ фильмов.
Подпишитесь на канал и не пропустите выход остальных частей !!!

Канал ТехноШеф рассказывает про оборудование для магазинов, кафе, ресторанов, фастфуда и общественного питания.

Мы покажем на готовых работающих бизнесах, как необходимо выбирать оборудование, правильно его использовать и обслуживать.

Расскажем про существующие заводы и бренды, какие стоит покупать, а какие нет.

Подписывайтесь на канал, чтобы узнать больше о сегменте HORECA.

Так-же подписывайтесь на мой инстаграм:
https://www.instagram.com/alexander_holod/

#ТехноШеф #Alto Shaam

Видео Коптильни Alto Shaam. Мастер класс. Традиционное холодное и горячее копчение. Коптим мясо и рыбу. канала ТехноШеф