Ролл с овощами на пите из овсяных хлопьев

Ингредиенты для питы:
• Пшеничная мука – 300 гр.
• Овсяные хлопья – 80 гр.
• Вода – 150 гр.
• Прессованные дрожжи – 10 гр.
• Соль - щепотка

Ингредиенты для начинки:
• Руккола
• Запечённые овощи
• Соус песто
• Пармезан
• Каперсы

Способ приготовления:
1. В блендере пробить овсяные хлопья до состояния муки, но не в пыль.
2. В глубокую чашу налить воду, добавить дрожжи, муку, соль и овсяные хлопья, взбитые в муку.
3. Замешать тесто.
4. Разделить тесто на 5 одинаковых кусочков и сформировать шарики.
5. Раскатать тесто в лепёшку и отправить в предварительно разогретую духовку до 250 градусов на полторы минуты.
6. На готовую питу выкладываем рукколу, нарезанные запечённые овощи, соус песто, пармезан, каперсы и сворачиваем в ролл и отправляем на сковороду запекаться, для того чтобы зафиксировать край.

Приятного аппетита!

Видео Ролл с овощами на пите из овсяных хлопьев канала Гудвилл. Ешь натуральное