Чечевичный белковый вкусный хлеб 🥖 #рационпп #нутрициология #хлеб #здоровье #диета #клетчатка

🥖 Чечевичный белковый хлеб
Хлеб, который влюбил в себя. Он сытный, вкусный и приятный по текстуре.

Этот хлеб даёт много белка и насыщает надолго.
Он : источник железа (~17 % суточной нормы), калия (~8 ) и фолатов (~31 %), а также содержит витамины A, D, B12 и полезные жиры с омега-3.

Благодаря сочетанию растительных и животных белков имеет хорошую аминокислотную ценность и высокую питательную плотность.

⚡ Пищевая ценность на 100гр
Калорийность: 220 ккал
Белки: 13,5 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 27 г

🫕Ингредиенты:
▪️Чечевица красная - 200 г
▪️Яйца - 2 шт.
▪️Разрыхлитель - 1 ч. л. (~5гр)
▪️Соль - по вкусу
▪️Оливковое масло - 1 ст. л. (8гр)
▪️Льняная мука или молотый лен - 2 ст. л. (~10гр)
▪️Вода - 80 -130 мл
▪️Специи по вкусу: куркума, карри, паприка, чеснок сушёный, базилик
▪️Семена для посыпки (по желанию и в калорийность не входит)

🥧Как приготовить:
1️⃣ Замочите чечевицу в холодной воде на 6–8 часов (или на ночь). Слейте воду, промойте.
2️⃣ В блендере измельчите чечевицу с яйцами, водой и специями до однородной массы.
3️⃣ Добавьте разрыхлитель, масло, соль, льняную муку и перемешайте.
4️⃣ Переложите тесто в форму, посыпьте семенами (я не посыпала).
5️⃣ Выпекайте при 180°C около 35–40 минут.
6️⃣ Остудите перед нарезкой - хлеб станет более плотным

❗️ Совет: Хлеб вкуснее на следующий день и отлично хранится в холодильнике до 4-5 дней. Я испекла хлеб, и когда он немного остыл - убрала в холодильник, а утром был завтрак с чечевичным хлебом.

💬 Какой полезный рецепт вы хотели бы увидеть следующим❓

Видео Чечевичный белковый вкусный хлеб 🥖 #рационпп #нутрициология #хлеб #здоровье #диета #клетчатка канала Нутрициолог Екатерина Архиреева