El secreto oscuro del delicioso Rabo de toro Aliste en Salsa de Chocolate

Rabo de toro Aliste en Salsa de Chocolate. Tierno rabo de res en una salsa aterciopelada con toques de chocolate. En la provincia de Alista (España) están orgullosos de esta receta. Algo que se recomienda probar a todo turista que visite esta parte de Castilla y León. Desde la antigüedad, las corridas de toros no eran sólo un espectáculo, sino que personificaban el culto al toro. Y después de estas peleas, se distribuyeron a la gente partes económicas del héroe de la arena. Incluido rabo de res.
Son muchas las recetas regionales de rabo de ternera en España. En todos ellos es una carne muy tierna que simplemente se deshace en los labios. En la provincia de Alista, esta receta se caracteriza por la adición de vino y/o coñac. En los últimos años, el chocolate se ha vuelto cada vez más popular. La salsa queda muy rica, gracias a las verduras y al rico caldo de res. Ligeramente dulce, picante. ¡Vale la pena intentarlo!
La guarnición generalmente se sirve con arroz o papas, la mayoría de las veces fritas. También rodajas de manzana frita. Puedes cambiar las proporciones por ti mismo, porque todas nuestras recetas son solo una repetición de las regionales o nacionales. Que son como ideas - para tus creaciones. Utilizamos una variedad de ingredientes que puedes preparar con anticipación a partir de las recetas de nuestro canal. No solo para esta receta, sino también para otras. Estos son el caldo Fume - caldo concentrado de larga duración (https://youtu.be/2A5JSDxtucw), y el puré de tomate Passata (https://youtu.be/l8l1nq-tEyM). De las especias, a veces se agregan tomillo y romero. También puede agregar pasas a la salsa.

Ingredientes:
Rabo de ternera 500-600 g
1 cebolla mediana
1 pimiento rojo dulce
½ pimiento verde dulce
1 puerro pequeño
4 dientes de ajo
2 zanahorias pequeñas
2-3 tomates maduros
200 ml de vino tinto seco
100 ml de coñac o usa el doble de vino tinto.
400 ml de caldo de res
1 hoja de laurel
anís estrellado (opcional)
Hinojo 1 cucharadita (opcional)
Chocolate negro 50 g (opcional)
Sal
Pimienta negro
Harina

Tiempo de cocción Aliste de rabo de toro en salsa de chocolate: unas 3-4 horas.
**************************************************** **** **
Esperamos contar con su apoyo:
PayPal korchmadn@gmail.com
Patreon https://www.patreon.com/korchma
**************************************************** **** **
Listas de reproducción adecuadas:
España y Portugal:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL34X274cFuEP5V6jzXQ2z6saZfhBVapv5
Carne de res:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL34X274cFuEMKeyC2q7Xc1UtrCaVV_YWZ
**************************************************** **** **
Suscríbete a nuestro canal, hay muchas cosas interesantes por delante: https://www.youtube.com/channel/UChcjeHz7DlNUGbGadg7jMrw/
**************************************************** **** **
Подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного: https://www.youtube.com/channel/UChcjeHz7DlNUGbGadg7jMrw/
****************************************************

#rabodetoro #aliste #oxtail #bull'stail #яловичийхвіст #рецептяловичогохвоста #oxtailrecipe #bulltailrecipe #recetaderabodetoro #przepisnaogonwołowy #rezeptrinderschwanz #rinderschwanz #coladeternera

Видео El secreto oscuro del delicioso Rabo de toro Aliste en Salsa de Chocolate канала Кorchma