生シフォンケーキの作り方:米粉のお菓子|HidaMari Cooking
ココア味のシフォンケーキに生シフォンケーキを入れた生シフォンケーキを作りました。
ココアと相性のいいラム酒が味を引き立たせてくれます。
生クリームを欲張って勢いよく入れると溢れちゃうので注意してください。😂
字幕に作り方・コツを書いているので、字幕をONにして動画を楽しんでもらえたら嬉しいです♪
▷材料(17×6cm):
■シフォンケーキ
卵黄 2個
太白ごま油 20g
水 15g
ラム酒 小さじ1
米粉(薄力粉でも◯) 30g
ココアパウダー 8g
卵白 2個
砂糖 50g
■デコレーションクリーム
生クリーム 100ml
加糖練乳 15g
バニラエクストラクト 小さじ1
1.卵を卵黄と卵白に分け、卵白は室温で置いておく。
2.太白ごま油、水、ラム酒をよく混ぜ、卵黄を混ぜながら少しづつ加えてよく混ぜる。米粉・ココアパウダーを加え、なめらかになるまでしっかり混ぜる。
3.卵白を少し泡だてて、砂糖を半分加え泡立てる。気泡が小さくなったら残りの砂糖を加えてメレンゲを作る。
4.卵黄生地にメレンゲをひとすくい加えてしっかり混ぜる。残りのメレンゲを加えて、均一になるまで混ぜる。
5.クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで25~30分焼く。
6.型から取り出し、粗熱を取る。
7.生クリームに加糖練乳、バニラエクストラクトを加えて泡立てる。
8.シフォンケーキに菜箸などを使って穴を開け、クリームを絞る。
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです
▷HidaMari Cookingについて:
2017年からお菓子を作り始めました。
ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
いつも素敵なコメントありがとうございます。
あなたの一日が素敵な日になりますように。
Видео 生シフォンケーキの作り方:米粉のお菓子|HidaMari Cooking канала HidaMari Cooking
ココアと相性のいいラム酒が味を引き立たせてくれます。
生クリームを欲張って勢いよく入れると溢れちゃうので注意してください。😂
字幕に作り方・コツを書いているので、字幕をONにして動画を楽しんでもらえたら嬉しいです♪
▷材料(17×6cm):
■シフォンケーキ
卵黄 2個
太白ごま油 20g
水 15g
ラム酒 小さじ1
米粉(薄力粉でも◯) 30g
ココアパウダー 8g
卵白 2個
砂糖 50g
■デコレーションクリーム
生クリーム 100ml
加糖練乳 15g
バニラエクストラクト 小さじ1
1.卵を卵黄と卵白に分け、卵白は室温で置いておく。
2.太白ごま油、水、ラム酒をよく混ぜ、卵黄を混ぜながら少しづつ加えてよく混ぜる。米粉・ココアパウダーを加え、なめらかになるまでしっかり混ぜる。
3.卵白を少し泡だてて、砂糖を半分加え泡立てる。気泡が小さくなったら残りの砂糖を加えてメレンゲを作る。
4.卵黄生地にメレンゲをひとすくい加えてしっかり混ぜる。残りのメレンゲを加えて、均一になるまで混ぜる。
5.クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで25~30分焼く。
6.型から取り出し、粗熱を取る。
7.生クリームに加糖練乳、バニラエクストラクトを加えて泡立てる。
8.シフォンケーキに菜箸などを使って穴を開け、クリームを絞る。
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2017年からお菓子を作り始めました。
ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
いつも素敵なコメントありがとうございます。
あなたの一日が素敵な日になりますように。
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