Брауни | Очень шоколадный брауни с лаймом | Десерт для любителей шоколада

Ваши оценки, комментарии и репосты- ценный вклад в развитие канала!
⠀
Мой Instagram:https://www.instagram.com/gizatullina_kseniya/
Заказать торты в СПБ: https://www.instagram.com/g.k.cake/
⠀
⠀
Лаймово-лимонный брауни
⠀
На форму 16*16 см
⠀
Сливочное масло 100 г
Темный шоколад (от 50% какао) 100 г
Сахар 120 г
Яйца 2 шт
Мука пшеничная 80 г
Какао-порошок 6 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сок половины лайма ~ 15 г
Сок половины маленького лимона ~15-20 г
Цедра 1 небольшого лимона и 1 лайма
⠀

1. Снять цедру с лимона и лайма
2. Смешать цедру с сахаром и дать ароматизироваться
3. Отжать сок с цитрусовых
4. Форму смазать маслом и мукой в технике «французская рубашка», дно застелить бумагой для выпечки и обернуть фольгой
5. Духовку разогреть до 180°С
6. Растопить масло с шоколадом на водяной бане или в микроволновке импульсами по 30 секунд
7. Дать шоколадной смеси немного остыть
8. К сахару и цедре добавить сок и яйца, перемешать до однородности
9. К яичной смеси добавить шоколадную и перемешать до однородности
10. Просеять сухие ингредиенты (муку, какао, разрыхлитель) в шоколадную смесь, долго не мешать, добиться объединения всех ингредиентов и сразу же перелить тесто в форму
11. Выпекать брауни 20-30 минут. Время зависит от вашей духовки
12. Проверить готовность брауни на сухую зубочистку
13. Дать бисквиту остыть, извлечь из формы и нарезать на порционные квадратики, и подавать!
⠀
Приятного аппетита! Готовьте по моим рецептам и отмечайте меня в сторис!))

Видео Брауни | Очень шоколадный брауни с лаймом | Десерт для любителей шоколада канала G.K.COOK