Setaccia 3 volte il cacao nello stampo e vedi cosa succede! Un trucco semplice ma geniale

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Questa ricetta facile è perfetta per chi è un po' impacciato in cucina. Una torta alle pesche che la nonna non saprebbe fare meglio. E non ci vuole molto: solo pesche sciroppate, un impasto per torte molto semplice e tanto cacao in polvere, che con la tecnica giusta crea un motivo ad onde nel ciambellone bicolore, che al taglio rivela tutta la sua bontà. Sembra una torta da pasticceria, ma è davvero semplice da preparare. Da provare!

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📖 RICETTA: https://www.degustibus.co/torta-alle-pesche/
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Cosa vi serve:

Per l'impasto chiaro:

4 albumi d'uovo
160 g di zucchero
1 cc di estratto di vaniglia
80 g di latte
75 g di olio
120 g di farina
1/2 cc di lievito in polvere

Per l'impasto giallo:

4 tuorli d'uovo
80 g di zucchero
1 cc di estratto di vaniglia
80 g di latte
75 g di olio
90 g di farina
1 cc di lievito in polvere

Inoltre:

40 g di cacao in polvere
4 pesche sciroppate a metà
Zucchero a velo per la decorazione

Come procedere:

1. Tagliate le mezze pesche in quarti e foderateci lo stampo per ciambellone.

2. Separate le uova, quindi dividete i tuorli e gli albumi in due ciotole diverse. Aggiungete lo zucchero agli albumi e montate a neve. Poi aggiungete il latte, l'olio e l'estratto di vaniglia, mescolando costantemente. Poi setacciate la farina e il lievito in polvere e mescolateli bene con gli altri ingredienti. Ora aggiungete lo zucchero al tuorlo d'uovo, poi aggiungete il latte, l'olio e l'estratto di vaniglia e infine setacciate la farina e il lievito in polvere nella pastella. Mescolate bene tutto.

3. Versate circa la metà dell'impasto chiaro nella tortiera sopra le pesche sciroppate.

4. Setacciate generosamente il cacao in polvere sopra l'impasto.

5. Versate la metà dell'impasto giallo nello stampo per ciambellone e poi setacciate il cacao in polvere su un'ampia parte dell'impasto.

6. Ripetete il procedimento con l'impasto rimanente e il cacao in polvere, terminando con uno strato di impasto giallo. Mettete la tortiera nel forno statico preriscaldato a 170 °C con calore superiore e inferiore per 50 minuti.

Dopo la cottura, capovolgete il ciambellone bicolore e decorate la torta alle pesche con zucchero a velo. Un'ottima idea per una visita improvvisata. Non ci vuole molto per sfornare questa ricetta veloce e probabilmente avete già la maggior parte degli ingredienti in casa!

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