Курячі тушонки без автоклаву.

Шановні глядачі.!!
Смачні тушонки з курячого м'яса можна приготуватив в домашніх умовах БЕЗ АВТОКЛАВУ.
Куряче м'ясо добре промиваємо, ріжемо порційними кусочками. Всі кусочки з кісточками ( крильця і шийки ) заморожуємо для подальшого приготування супів.
Додаємо сіль : на 10л відро м'яса стопку (100гр) солі ( тобто на 1 кг м'яса даємо
1 чайну ложечку солі ___10- 13 грам ), вимішуємо і накладаємо в чисті банки , додаємо кусочок лавр. листка і 8--10 горошин чорного перцю. В банку доливаємо 30--50 гр води (ЛИШЕ У ТОМУ ВИПАДКУ, КОЛИ КУРЯТИНА ДОМАШНЯ І ДОБРЕ УТВОРЮЄ ХОЛОДЕЦЬ).
СТЕРИЛІЗОВАНІ кришки обов'язково закатуємо і фіксуємо їх затискачами, інакше під час стерилізації кришки позриває від внутрішнього тиску.
Такі затискачі Є В ПРОДАЖІ на ринках і в Інтернеті.
Називаються " Пристрій для консервування м'яса."
Стерилізуємо 6 год. : застеляємо дно широкої каструлі рушничком, заливаємо водою банки і тримаємо на помірному вогні.
Затискачі НЕ ЗНІМАЄМО до повного охолодження тушонок.
PS. Шановні глядачі.!!🌺
Віднедавна я готую тушонки в банках з гвинтовими кришками. ЦЕ ДУЖЕ ЗРУЧНО, якщо нема автоклаву...
є моє відео " ТУШОНКИ в банках з гвинтовими кришками."

ПЛЕЙЛИСТИ :

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB

*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ

*" Смачні напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*" Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi

*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS

МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ

Видео Курячі тушонки без автоклаву. канала Моє Подвір'я