Tutorial Pizza: Come fare Impasto di pizza a mano per l’allenamento a casa.

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Senza pratica non si lavora da nessuna parte, è quello che dice spesso, tuttavia un po’ di teoria ci vuole ma costa tanto senza ottenere nulla

Vuoi cercare lavoro come pizzaiolo ma ti serve più pratica?
Questo video ti permette di farti l'impasto a casa per allenarti come pizzaiolo a sviluppare l'occhio da Pizzaiolo. Soprattutto in Pizzeria, le 3 tecniche principali di un pizzaiolo sono Fare l'impasto, stenderlo ed infornarlo.

Ingredienti per l’impasto basandosi su 1 litro di acqua:

1 litro di acqua
dai 50 ai 70 gr di sale
3 gr di lievito di birra fresco (per il lievito secco è sufficiente 1 gr, anche se nella ricetta originale non andrebbe utilizzato)
1,7/1,8 kg di farina tipo 00

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Видео Tutorial Pizza: Come fare Impasto di pizza a mano per l’allenamento a casa. канала Pizza Job